Torta al latte di mandorle di Michela Battani



Ingredienti:

Per la pasta frolla:

Ricetta qui http://chetochefmiky.blogspot.it/2017/11/pasta-frolla-allo-yogurt-greco-senza.html

Per la crema:

500 ml latte di mandorle
2 uova
80 g mandorle pelate
40 g eritritolo
125 g yogurt greco

Frullare con un mixer le mandorle rendendole farina.

Mescolare tutti gli ingredienti e versare il composto all'interno della pasta frolla.

Cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.

Lasciar raffreddare la torta in forno con lo sportello leggermente aperto.

Conservare in frigorifero.


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