Pasta brisee Cheto di Michela Battani



Ingredienti:

160 g farina ketofluor (www.medi-diet.it )
2 tuorli
Acqua fredda q.b.
90 g burro

Impastare tutti gli ingredienti ed aggiungere un goccio d'acqua fredda per creare un impasto omogeneo.

Tenere in frigorifero per 30 minuti poi stenderla in una tortiera.

Ps con queste quantità si può foderare uno stampo dal diametro di 20 cm o 8 stampini da muffin.


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