Torta di pane salata di Michela Battani


Ingredienti:

140 g pane raffermo
(ricetta qui
 http://chetochefmiky.blogspot.it/2017/04/pane-low-carb-di-michela-battani.html)
50 g parmigiano grattugiato
3 uova
100 g prosciutto cotto a fette
100 g provolone a pezzettini

Tagliare il pane a pezzettini e bagnarlo con un goccio d'acqua per renderlo più morbido.

Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare.

In una tortiera da 20 cm di diametro foderata con carta da forno, creare con l'impasto una base ed un bordo di circa 1 cm.

Riempire la base con strati di prosciutto e provolone.

Cuocere in forno a 180 gradi per 35/40 minuti.

Servire caldo.


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