Uova con ricotta e salmone di Michela Battani



Ingredienti per 4 porzioni:

4 uova
100 g salmone affumicato
100 g ricotta
Sale, pepe

Tagliare a pezzettini il salmone e mescolarlo alla ricotta aggiungendo un pizzico di sale.

Dividere il composto in 4 stampini da souffle` o da muffin.
Rompere un uovo in ogni stampino e mettere un pizzico di sale e pepe.

Cuocere in forno a bagnomaria per 20 minuti a 180 gradi.


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