Biscotti al burro di arachidi e biscotti con Cheto choc di Michela Battani



http://chetochefmiky.blogspot.it/2017/04/biscotti-alle-mandorle-di-michela.html

Al termine della cottura aggiungere un cucchiaino di burro di arachidi (www.medi-diet.it ) o di Cheto choc (www.medi-diet.it ) o di marmellata low carb

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Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro: 200 g mandorle pelate 40 g eritritolo 3 uova 1 bustina lievito per dolci 250 g mascarpone 50 g cioccolato fondente al 90% Montare le uova con l'eritritolo ed il mascarpone. Frullare finemente le mandorle con un mixer ed aggiungerle al composto precedente insieme al lievito ed il cioccolato tagliato a pezzettini. Mettere in una tortiera dal diametro di 20 cm e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti. Far raffreddare. Io ho spolverizzate la superficie della torta con delle proteine al fior di latte ma volendo si può utilizzare dell'eritritolo a velo.
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Keto pane (cottura in forno) di Michela Battani

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