Waffle - pizza di Michela Battani


Ingredienti per 3 waffle:

30 g farina ketofluor (www.medi-diet.it ) oppure farina di mandorle
50 g burro senza lattosio
2 uova
30 g pizzottella
30 g yogurt greco
150 g polpa di pomodoro
Sale
Origano

Sciogliere il burro nel microonde ed aggiungerlo alla farina, pizzottella grattugiata, yogurt greco e 2 tuorli.
Impastare il tutto ed aggiungere delicatamente i 2 albumi montati a neve.

Cuocere i waffle 3/4 minuti con piastra elettrica da waffle.

Cospargere i waffle con la polpa di pomodoro, Origano, pizzico di sale e pizzottella grattugiata.

Scaldare in forno fino a quando la pizzottella non sarà sciolta.

Servire caldi.


Video tutorial
https://m.youtube.com/watch?feature=share&v=AXdXRx9nOcY



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