Biscotti cantucci di Michela Battani
100 gr farina di mandorle
60 gr burro
30 gr eritritolo
1 tuorlo
Impastare tutti gli ingredienti tranne il tuorlo.
Formare un panetto cilindrico e spennellarlo con il tuorlo.
Cuocere per 30 minuti in forno a 200 gradi.
Sfornare il panetto e tagliare i biscotti quando è ancora caldo.
Cuocere i biscotti altri 10 minuti in forno.
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