Biscotti cantucci di Michela Battani



Ingredienti per 10 biscotti:

100 gr farina di mandorle
60 gr burro
30 gr eritritolo
1 tuorlo

Impastare tutti gli ingredienti tranne il tuorlo.

Formare un panetto cilindrico e spennellarlo con il tuorlo.
Cuocere per 30 minuti in forno a 200 gradi.

Sfornare il panetto e tagliare i biscotti quando è ancora caldo.

Cuocere i biscotti altri 10 minuti in forno.



Commenti

  1. Francesca25 aprile 2024 alle ore 23:30

    Quando vado ad impastare tutti gli ingredienti tranne il tuorlo, come dev'essere in burro? Fuso oppure freddo o a temperatura ambiente?

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