Cheesecake al salmone di Michela Battani


Ingredienti per 4 coppette:

100 gr salmone affumicato a fette
200 gr ricotta
150 gr crescenza
40 gr granella di nocciole
40 gr burro
Sale, pepe

Sciogliere il burro ed unirlo alla granella di nocciole mescolando.
Mettere sul fondo delle coppette e lasciare in frigorifero per 15 minuti.

Mescolare la ricotta e la crescenza, salare e pepare ed aggiungere 100 gr di salmone tagliato a pezzettini.

Dividere il composto nelle quattro coppette e decorare con i 50 gr di salmone.


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