Pancake di Giulia Viale


Ingredienti per 3 pancakes:

20 gr farina di cocco
20 gr eritritolo
1 cucchiaio proteine ketoneural (www.medi-diet.it)
1 cucchiaino lievito
Un pizzico estratto di vaniglia
2 albumi
40 gr latte di cocco

Mescolare tutti gli ingredienti.

Scaldare in una padella bassa una noce di burro o un filo d'olio e mettere la pastella.

Cuocere entrambi i lati e servire accompagnati da marmellata o crema di nocciole.

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