Barrette frutta secca e semi di Michela Battani

Ingredienti per 16 barrette:

100 gr burro
50 gr eritritolo
50 gr mandorle
50 gr nocciole
50 gr semi vari (lino, sesamo,ecc.)
2 uova

Montare l'eritritolo col burro, quando si sarà creata una crema liscia, aggiungere le uova e continuare a montare.

Aggiungere le mandorle e nocciole tagliate grossolanamente e i semi vari.

Mettere in una tortiera rettangolare rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 15/20 minuti a 180 gradi.

Fare leggermente raffreddare a temperatura ambiente e tagliare le barrette.
Tenere in frigorifero per 20 minuti.