Torta al cioccolato di Michela Battani


Ingredienti:

200 gr mandorle
50 gr cioccolato fondente 90%
3 uova
100 gr burro
50 gr eritritolo
1 bustina lievito per dolci

Montate l'eritritolo con i tuorli ed aggiungere il burro fuso.
Frullare con un mixer le mandorle ed il cioccolato ed unirli al composto precedente insieme al lievito.
Aggiungere gli albumi montati a neve delicatamente.

Mettere in una tortiera da 20 cm di diametro foderata con carta da forno e cuocere a 180 gradi per 35 minuti.


Commenti

  1. Unknown16 febbraio 2019 alle ore 19:07

    si può fare senza eritriolo?

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    1. Cheto Chef Miky 16 febbraio 2019 alle ore 23:33

      L'eritritolo serve per montare le uova e sarebbe necessario metterlo. Altrimenti potresti provare a montare gli albumi in modo da dare un po' più di "struttura" all'impasto

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  2. Unknown19 aprile 2021 alle ore 16:27

    Al posto delle mandorle posso usare la farina di mandorle?

    RispondiElimina

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