Biscotti morbidi al limone di Michela Battani



Ingredienti per 12 biscotti:

200 gr mandorle
1 uovo
50 gr eritritolo
40 ml olio di arachidi
1/2 bustina lievito per dolci
Succo di un limone

Montare l'uovo con l'eritritolo, aggiungere l'olio, il succo di limone, il lievito e le mandorle precedentemente tritate.

Formare 12 palline e mettere su di una placca rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.

           


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