Salame al cioccolato di Michela Battani



Ingredienti per circa 350gr di prodotto finito:

100 gr cioccolato fondente 90%
100 gr burro
100 gr nocciole
1 uovo
90 gr eritritolo a velo

Montare il burro con l'eritritolo a velo, poi aggiungere l'uovo e continuare a montare il composto.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tritate grossolanamente le nocciole ed aggiungere il tutto al composto precedente.
Stendere l'impasto su un foglio da carta da forno e dargli la forma di un salsicciotto.
Avvolgerlo nella carta da forno e lasciarlo in freezer pet almeno due ore. Conservare in frigorifero.




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