Grissini di Michela Battani



Ingredienti:

150 gr farina ketofluor  (www.medi-diet.it)
2 cucchiaini lievito schar
120 ml acqua tiepida
2 cucchiai olio evo


Sciogliere il lievito nell'acqua ed aggiungerla alla farina insieme all'olio.

Impastare il tutto, Formare un panetto e farlo lievitare un'ora nel forno spento ma con la luce accesa.

Stendere l'impasto e coprirlo con un foglio di plastica trasparente e farlo riposare per 30 minuti.

Tagliare a striscioline l'impasto ed arrotolandole su se stesse creare i grissini.

Cuocere in forno a 180 gradi per 10/15 minuti.


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