Gnocchi di farina di Michela Battani
100 gr farina ketofluor
100 gr acqua
Mettere l'acqua in una pentola.
Non appena inizia a bollire, togliere dal fuoco ed aggiungere la farina.
Mescolare energicamente fino a quando la farina non incorpora tutta l'acqua e si crea un impasto compatto.
Continuare ad impastare con le mani.
Creare dei cilindri lunghi e stretti e tagliarli a pezzettini.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua e scolarli non appena vengono a galla.
Condire a piacimento.
Li proverò subitoooooo
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