Torta al mascarpone di Michela Battani




50 gr farina mandorle
30 gr eritritolo
2 uova
250 gr mascarpone
1 cucchiaino cacao
1 bustina di lievito per dolci

Montare le uova con l'eritritolo e poi aggiungere la farina, cacao e lievito.
Quando è tutto amalgamato, aggiungere 150 gr di mascarpone e mescolare.

Mettere in una tortiera da 20 cm di diametro.

Mettere il restante mascarpone a cucchiaiate sopra l'impasto ed infornare 30 minuti a 170 gradi.



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