Cestini di sedano rapa di Michela Battani


Ingredienti per 6 cestini:

150 gr sedano rapa tagliato a rondelle sottile
3 uova
90 gr pancetta
30 gr parmigiano grattugiato
Sale, pepe
Fontina

Cuocere la pancetta in una padella, poi aggiungerla alle uova sbattute, parmigiano, fontina, sale e pepe. Rivestire degli stampi da muffin con le fette di sedano rapa e riempirli con il composto precedentemente preparato.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20/30 minuti.


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