Parmigiana di zucchine di Michela Battani


Ingredienti:

200 g zucchine
150 g pancetta (o speck o crudo)
50 g Provolone (o altro tipo di formaggio)
40g Parmigiano grattugiato

Tagliare a strisce sottili le zucchine.

In una pirofila alternare uno strato di zucchine, uno di provolone e una spolverata di parmigiano fino al termine degli ingredienti.

Cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi.

Servire caldo.


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